Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления — закуски

0

Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления

Вкусные маринованные овощи можно приготовить за короткое время. Например, маринованная свекла с морковью будет готова уже через 3 часа. Сочный, пряный салат непременно придётся по вкусу. Готовим!

Описание приготовления:

Нарезку овощей для маринования можно сделать как на обыкновенной терке, так и на корейской. В обоих случаях салат получается красивым и вкусным.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Морковь / Свекла
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Свекла  — 270 Грамм
  • Морковь  — 220-250 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 70 Миллилитров
  • Перец черный  — 1/4 Чайных ложки (молотый)
  • Паприка  — 1/4 Чайных ложки
  • Смесь перцев  — 1 Чайная ложка
  • Кориандр  — 1/2 Чайных ложки
  • Уксус яблочный  — 2  Ст. ложки (или 6%)

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления»

Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты.

Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления
Морковь и свеклу очистите от кожуры. Натрите на крупной тёрке. Переложите в чашу.

Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления
Добавьте к натёртым овощам соль, сахар, черный перец и паприку.

Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления
Перемешайте овощи в чаше.

Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления
Подогрейте растительное масло. Как только появится оно "щелкнет", добавьте смесь перцев, кориандр. Нагревайте в течение 2 минут на умеренном огне. После масло снимите.

Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления
Процедите горячее масло через сито. Добавьте уксус. Перемешайте.

Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления
Масляно-уксусную смесь вылейте в овощи. Перемешайте.

Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления
Свеклу с морковью переложите в стеклянную тару. Укупорьте. Перенесите в холодильник и поставьте на крышку. Оставьте мариноваться 3-4 часа. В течение этого времени, переверните банку с крышки на донышко, чтобы овощи равномерно пропитывались маринадом. Через указанное время маринованную свеклу с морковью можно подавать к столу.

Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления
Приятного аппетита!

Другие рецепты закусок

Оставить комментарий