Котлеты из щуки с морковью — Вторые блюда

0

Котлеты из щуки с морковью

Приготовить котлеты из щуки с морковью можно не только на повседневный, но и на любой праздничный стол. Блюдо очень вкусное и непременно придётся по вкусу и детям, и взрослым.

Описание приготовления:

Рыбные котлеты сами по себе очень вкусные и лёгкие, а по этому рецепту, пожалуй, самые вкусные из рыбных! Нежные, сочные, красивые, они придутся по вкусу любому привереде. Можно подавать самостоятельно с различными соусами, а можно с гарниром. Соль и специи — по вкусу, так же в фарш можно добавить зелень укропа и петрушки.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морковь / Щука
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке

Ингредиенты:

  • Щука  — 1 Штука (среднего размера)
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Картофель  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Батон  — 30 Грамм (3-4 кусочка)
  • Специи  — 1 Чайная ложка
  • Сухари для панировки  — 50 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров

Количество порций: 12-14

Как приготовить «Котлеты из щуки с морковью»

Котлеты из щуки с морковью
Подготовьте все ингредиенты.

Котлеты из щуки с морковью
Раскрошите батон руками и замочите в воде.

Котлеты из щуки с морковью
Лук, картофель и морковь очистите. Нарежьте на части.

Котлеты из щуки с морковью
Щуку почистите, удалите голову, хвост и внутренности. Хорошо промойте. Нарежьте для удобства на части.

Котлеты из щуки с морковью
Удалите у рыбы кости и готовое филе пропустите через мясорубку. Так же через мясорубку пропустите отжатую от воды булочку и все овощи. Вбейте в получившийся фарш яйцо, добавьте по вкусу соль и специи.

Котлеты из щуки с морковью
Хорошо всё перемешайте.

Котлеты из щуки с морковью
Сформируйте из фарша котлеты и запанируйте их в сухарях.

Котлеты из щуки с морковью
В сковороде разогрейте масло, выложите котлеты и обжарьте их на небольшом огне до румяной корочки.

Котлеты из щуки с морковью
Котлеты из щуки с морковью готовы. Подавать их можно с рисом, с картофелем, с овощами. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Часть заготовок после панировки можно заморозить в морозилке и хранить до нужного момента.

Все рецепты вторых блюд

Оставить комментарий